La Unesco declaró a las cervezas belgas como Patrimonio Intangible de la Humanidad. ¡Salud!
La próxima vez que levantes un vaso de alguna cerveza trippel, dubbel, o saison, entre otras, estarás levantando un vaso de una experiencia cultural. La Unesco declaró a las cervezas de Bélgica como nuevo Patrimonio Intangible de la Humanidad.
La historia de la cerveza belga se remonta a los monjes medievales que fermentaban granos de cebada en los monasterios. Hasta el día de hoy algunas cervezas especiales, las de abadía, se hacen en los mismos monasterios.
Rudi Vervoort, presidente del gobierno de Bruselas, celebró la medida. “La cerveza ha sido parte de nuestra sociedad desde tiempos inmemoriales”, aseguró.
Sven Gatz, quien era presidente de los Cerveceros de Bélgica antes de ser ministro de Cultura de la región de Flanders, al norte del país, comparó el logro con ganar la Copa del Mundo. “Amamos nuestra cerveza y apreciamos la infinita diversidad en ella, algo que no puede ser igualado en ninguna parte del mundo“, aseguró. “En Bélgica, la cerveza no tiene nada que envidiarle al vino ni otras bebidas en términos de calidad y diversidad”, afirmó.
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