GOAL (Global outlook for Aquaculture leadership ) es un evento pre-competitivo, una oportunidad para reunir a todos los segmentos de la industria y discutir sobre las responsabilidades y objetivos compartidos.
Debido a esto la escuela Culinaria de las Américas fue invitada por la WACS (World Association of Chefs’ Societies) para realizar una competencia culinaria fomentando el pescado de piscina para preservar el pescado de mar siendo sede del evento, competirá con dos grandes escuelas, además contará con un jurado Internacional de primera donde contarán con la presencia de autoridades del Ámbito Turístico y Empresarial, la premiación del evento se llevará a cabo el día miércoles
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