La seta conocida como “cola de pavo”, que tiene forma de abanico y nace en los tocones de los árboles, podría ayudar a prevenir la pérdida de memoria, según una investigación de científicos de la Universidad portuguesa de Coimbra (UC).
Se trata del hongo “coriolus versicolor”, cuya ingesta podría ayudar a aumentar la capacidad de contacto entre las neuronas del hipocampo del cerebro.
Ana Cristina Rego, una de las coordinadoras del proyecto de investigación del Centro de Neurociencias y Biología Celular de la UC, explicó que en un ensayo practicado durante el último año en ratones sanos comprobaron que “aumentó el número de ramificaciones de las neuronas”, denominadas dendritas, tras la ingesta de la seta.
Fuente: Globovisión/DASG
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