RECETAS SALUDABLES EN DIEZ MINUTOS

1. Revuelto de huevos con jamón

Ingredientes (para 2 comensales)

• Aceite vegetal
• 6 huevos enteros
• Jamón serrano (100 g)
• Condimentos: sal, pimienta negra, pimiento dulce o picante (al gusto)

Preparación

1. Precalentamos una sartén, previamente engrasada con un poco de aceite vegetal, a fuego alto.
2. Cascamos los huevos en un bol y procedemos a batir con un tenedor para integrar las claras y las yemas por completo. A continuación, salpimentamos.
3. Aparte, cortamos el jamón en trozos pequeños (tanto como podamos). Seguidamente, añadimos el jamón a los  huevos.
4. Llevamos todo a la sartén y procedemos a remover constantemente con ayuda de una cuchara de madera. Una vez listo, servimos en un plato y, si lo deseamos, espolvoreamos por encima otro poco de pimienta negra.

Batido de chocolate, avena y bananas

Ingredientes (para 2 comensales)

• 4 bananas
• ½ taza de avena molida (50 g)
• 5 cucharadas de cacao en polvo (75 g)
• ½ vaso de bebida vegetal o leche (100 ml)
• Opcional: 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (20 g)

Preparación

1. Pelamos y troceamos las bananas en rodajas de poco grosor.
2. Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y procesamos por un par de minutos a velocidad media.
3. Vertemos en vasos y servimos. En caso de que deseemos hacer la bebida más refrescante, será necesario añadir algunos cubitos de hielo a la mezcla. También es conveniente reducir un poco la cantidad de leche o bebida vegetal para que no quede excesivamente líquida.

Kristhel Merchán