Conoce los beneficios de las acelgas para tu salud

Son una verdura muy utilizada por muchas personas en el mundo, poseen una serie de importantes cualidades tanto gastronómicas como nutricionales. 

Las acelgas destacan sobre otros alimentos gracias a su alto contenido en vitaminas y en fibra, es ideal paratratar problemas de tránsito intestinal como el estreñimiento.

Según estudios recientes, la acelga es uno de los alimentos que más folatos contiene, los cuales sonvitaminas que actúan directamente sobre la producción de glóbulos rojos y blancos, así como en la formación de anticuerpos y en la síntesis del material genético.

Las acelgas también son grandes aliados de los riñones,su ingesta ayuda a tratar problemas hepáticosdiversos, enfermedades de la piel, asma, vómitos de sangre, o problemas en la piel.