Existe desconcierto entre los pequeños productores de queso por la prohibición de la venta de suero de leche líquido. También en el Comité Empresarial Ecuatoriano hay rechazo a la medida.
En la Asociación de Pequeños Productores de Queso Artesanal en la provincia de Cotopaxi existe tensión, tras el anuncio del presidente Lenín Moreno de mantener la prohibición de comercializar suero de leche líquido.
Jorge Novillo, presidente de la organización, lamentó que no hayan sido tomados en cuenta para el análisis de esta medida. “Nosotros fuimos los más perjudicados porque al prohibirnos que comercialicemos el producto nos están afectadndo económicamente. Hemos perdido un 30% de nuestros ingresos”, dijo Novillo
Novillo asegura que aunque el suero de leche, como lo ratificó el presidente, solo podrá ser comercializado en polvo y mezclado con subproductos como el yogurt, aún desconocen a dónde tienen que llevar el líquido para que sea procesado. Ante la situación, por ahora, el producto es desechado.
Patricio Alarcón , presidente del Comité Empresarial Ecuatoriano también rechaza la decisión gubernamental. Argumenta que la disposición tiene un claro beneficiario. “Lo que se debe investigar es cuál es la única empresa que puede peocesar suero en polvo”.
Además, Alarcón afirma que la medida no beneficiará de ninguna forma a los ganaderos del país. “Es una medida parche que no va a arreglar el problema de los ganaderos por los altos costos de producción. Lo que se debe atacar son los costos laborales, los costos de producción”. Agrega que con la prohibición las empresas queseras dejarán de vender alrededor de 120 mil litros diarios.
La medida fue ratificada por el presiidente Moreno el viernes 20 de septiembre en el cantón Machachi, en Pichincha. El mandatario aseguró que con ello se pretende mejorar la producción de leche en el país.
Fuente: Ecuavisa
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