Entérate por qué nuestra alimentación se encuentra amenazada por la destrucción de la biodiversidad

La biodiversidad es, en pocas palabras, la variedad de la vida. Abarca la diversidad de especies (tanto plantas como animales y otros microorganismos) que viven en un espacio determinado, así como los ecosistemas en los que se encuentran y las regiones donde se ubican.

Es vital para mantener una alimentación saludable y está en riesgo debido a la actividad humana, por eso es tan importante tomar medidas para mantenerla, según reseñó EFE.

Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la biodiversidad, en la que se sustentan nuestros sistemas alimentarios, está desapareciendo, lo que pone en grave peligro el futuro de nuestros alimentos, nuestra salud y el medio ambiente.

Entre todas las especies de la naturaleza, la biodiversidad ligada a la alimentación, incluye las plantas y animales que nos proporcionan alimentos, piensos y fibra.

También incluye los organismos necesarios para la producción de alimentos como por ejemplo insectos, aves, manglares, corales, hongos y bacterias.

Esa pérdida de biodiversidad es la causante también de la desaparición de las especies animales y vegetales, lo que hace depender nuestra alimentación de cada vez un número menor de estas. La variedad del ganado es menor y existe sobre explotación en la pesca. En cuanto a la ganadería, nos alimentamos apenas de 40 especies y una cuarta parte está en peligro de extinción.

Fuente: Globovisión| EFE|LV